Олія холодного віджиму

Олія холодного віджиму виготовляється методом пресування насіння олійних культур. Цей процес гарантує, що природний склад олії залишається незмінним.

Унікальні якості олій холодного віджиму роблять їх особливо привабливими для кулінарного використання:

Кращий смак: зберігається автентичний смак і аромат олійної культури. Це може додати стравам новий вимір, природним чином посилюючи смак без потреби в штучних добавках;
Вища харчова цінність: оскільки холодне пресування відбувається без нагрівання, корисні поживні речовини, вітаміни та антиоксиданти в олії зберігаються. Включаючи омега-жирні кислоти та вітамін Е, які необхідні для збалансованого харчування та міцного здоров'я;
Не містить шкідливих речовин: Традиційні методи екстракції олії можуть включати розчинники, залишки яких можуть потрапити в кінцевий продукт. Олії холодного віджиму не містять таких добавок, що робить їх чистішими та натуральнішими.

Холодний віджим вимагає більше часу та має нижчій вихід, що впливає на вартість, але це один із найбезпечніших і природних процесів отримання олії.

Борошно безглютенове

Борошно виготовляється з частково знежиреного насіння масляних культур яке має як свої переваги так і недоліки:

Вища харчова цінність: борошно містить більше вітамінів, мінеральних, поживних речовин, та жирів ніж борошно виготовлене з повністю знежиреного насіння на великих промислових виробництвах;
Екологічність та натуральність: не використовуємо хімікатів та штучних консервантів;
Має менший термін зберігання: із за наявності в борошні жирів потребує зберігання в темному прохолодному місці.

Не використовуйте борошно якщо воно почало гірчити.